Restaurant zum Denkmal Bramberg

Monatsburger

In diesem Jahr gibt es in jedem Monat einen Spezial-Burger.
Alle 12 Spezialburger werden mit möglichst regionalen Produkten hergestellt.
Diese Gaumenfreude dürfen Sie nicht verpassen.....

Neu in diesem Jahr!!! Monatsburger Karten sammeln und im Dezember sparen:
11 Monatsburger-Stempel, 100% Rabatt
8 - 10 Monatsburger-Stempel, 80% Rabatt
5 - 7 Monatsburger-Stempel, 50% Rabatt
Bei 11 Monatsburger-Stempel müssen alle von Januar bis November gemacht worden sein, somit erhalten Sie den Monatsburger Dezember Gratis.
Bei Abgabe mit 8 - 10 Monatsburger-Stempel erhalten Sie 80% Rabatt
Bei Abgabe mit 5 - 7 Monatsburger-Stempel erhalten Sie 50% Rabatt

Die Stempel müssen auf einer MONATSBURGER STEMPELKARTE sein, keine Kumulierung möglich mit anderen MONATSBURGER STEMPELKARTEN. 0-4 Stempel kein Rabatt. Änderungen vorbehalten

Napfschwein Burger September 2024

Sonntag, 01. September bis Montag 30. September 2024
Betriebsferien ab 18. September bis 26. September 2024

Für die Napfschweine wurde ein spezielles Napfschwein-Futter entwickelt. Unter anderem enthält es Eicheln und Kastanien.
Zur Verbesserung der Verdauung und Gesundheit der Tiere enthält das Mastfutter eine ayurvedische Kräutermischung sowie Kräuter aus dem Napfgebiet.

Die Mastzeit für Napfschweine beträgt gute vier Monate. Dadurch sind Napfschweine etwa 15% schwerer als konventionelle Schweine.
Dadurch hat das Fleisch einen wunderbaren Geschmack, Saftigkeit und Zartheit. Zudem verlängert sich die Lagerfähigkeit des Fleisches.

Crispy Chicken Burger August 2024

Donnerstag 01. August bis Samstag 31. August 2024

Im August geniesst Ihr den Crispy Chicken Burger mit hausgemachter Tzatziki-Sauce im Hamburger-Brötchen mit Sesam. Weiter ist der Burger mit Essiggurken, Salat und Röstzwiebeln gefüllt. Zu guter Letzt wird das Ganze noch mit hausgemachter Cheddar-Sauce abgerundet.

À la Carte Juli 2024

Montag 01. Juli bis Mittwoch 31.Juli 2024

Burger à la Carte
- Bierschwein
- Büffel
- Pulled Jackfruit oder
einfach von unserer Karte

Den Juli Stempel holst Du Dir mit einem Burger aus unserer Karte. Damit Ihr noch genügen Zeit habt könnt Ihr bis Ende August diesen Stempel nachholen.

Das heisst für den Juli Stempel könnt Ihr im Juli und August einen unsere Burger aus der Karte wählen und erhalten den Stempel für den Juli.

Für den August Stempel bzw. Burger fahren wir wieder normal weiter.

Pulled Pork Burger Juni 2024

Samstag 01. Juni bis Sonntag 30. Juni 2024

Im Juni wird’s rauchig. Unser Pulled Pork wird über stunden im Smoker geräuchert, um das zarte fasrige Fleisch zu erhalten, welches typisch für ein Pulles Pork ist. Bevor der Schweine-Hals aber in den Rauch wandert, wird dieser mit einer hausgemachten Würze und frischem Saft von Ananas und Papaya gespritzt, damit das Pulled Pork noch saftiger wird. Passend dazu ist im Juni Burger hausgemachte Burgersauce und Coleslaw, um das Ganze abzurunden.

Wie schmeckt dir unsere hausgemachte Burgersauce? Möchtest du diese auch für Zuhause? Lass es uns doch wissen, allenfalls werden wir schon bald unsere Brämu Produktepalette erweitern….

Seelachsfilet Burger Mai 2024

Freitag 03. Mai bis Freitag 31. Mai 2024

Die Tartar-Mayonnaise kommt im Mai Burger von unserer Hausmarke Brämu.
Seit dem 01. März 2024 verkaufen wir unter dem Label Brämu unsere hausgemachten Saucen, unter anderem unsere Salatsaucen, Ketchup, Senf und unsere Mayonnaise sowie das originale Pouletgwürz.
Schon bald kommen 2 weitere Saucen zu unserem Sortiment dazu,
die Curry- und die Tartar-Mayonnaise werden schon bald in verschiedenen Verkaufsstellen, bei uns vor Ort sowie Online erhältlich sein.
Folgen Sie uns doch auf Facebook, Instagram oder besuchen Sie unsere Website unter www.braemu.ch

Rösti Burger April 2024

Montag 01. April bis Dienstag 30. April 2024
Der Rösti Burger hats in sich!!!! Nicht nur das Bugerbun mit Röstzwiebeln wird Sie überzeugen. Das Rindfleisch Patty von der Metzgerei Schmid wird mit leckerem Raclettekäse überbacken dazu gibt es ein Röstitaler und ein Spiegelei. Die Kombination finden wir echt gelungen. Kommen Sie im April vorbei und probieren dies geniale Kombi.

Das Rindfleisch Patty kommt im April von der Metzgerei Schmid aus Biberen. Die Metzgerei Schmid ist ein Familienbetrieb welche, Ihre Fleischprodukte regional und tiergerecht produziert.
Die Auswahl im Laden ist riesig, ob Würste, leckere Steaks oder einfach eine Cervelat .Die Metzgerei Schmid produziert noch alles selber. Und das schmeckt man in allen Produkten. Schauen Sie doch einmal im Verkaufsladen in Biberen vorbei, auch Sie werden immer etwas passendes finden.

Weiter Infos finden Sie auf der Website der Metzgerei Schmid.

Pulled Chicken März 2024

Freitag 01. März bis Sonntag 31. März 2024

Es wird rauchig im März. Unser Monatsburger März der Pulled Chicken Burger kommt aus dem Pellet Smoker. Serviert wird der Pulled Chicken Burger im lecker gerösteten Brioche-Hamburgerbrötchen mit hausgemachtem Coleslaw und Brämu Ketchup. Die Kombination wird deine Geschmacks Knospten verwöhnen.

Für das Pulled Chicken verwenden wir ausschliesslich Schweizer Pouletfleisch, genau gleich wie für unsere Spezialität die Poulet Flügeli.

Wussten Sie schon das Sie in Ihrer Nähe auch Suppenhühner kaufen können. Das leckere Fleisch der Legehennen können Sie bei verschiedenen Eierprodutzenten, Metzgern und Onlineschops kaufen. Wir beziehen unsere Eier ausschliesslich vom Legehennenbetrieb Herren im Buchli, Neuenegg.
Schauen Sie doch mal auf der Website des Legehennenbetrieb Herren vorbei oder gehen Sie besser noch beim Hofladen vorbei. Dieser bietet viele Produkte aus der Region Neuenegg und Umgebung an sowie Suppenhühner Produkte. Diese können Sie direkt vor Ort kaufen. Für weitere Informationen besuche Sie die Webseite des Legehennenbetrieb Herren oder www.gallosuisse.ch/huehner/suppenhuhn.

Chili-Cheese Februar 2024

Freitag 2. Februar bis Dienstag 27. Februar 2024
Der Chili-Chees Burger, unser Monatsburger Februar 2024, kommt mit einem Natura Beef Patty vom Herren Hof, aus unserer Nähe, gefüllt daher.
Dazu gibt es hausgemachte Chili-Chees Sauce, Jalapeños, Salat und Zwiebel im Hamburger Bun mit Sesam (auch ohne Chili und Jalapeños erhältlich).

Das Natura Beef Hackfleisch vom Herren Hof in Rosshäusern (ca. 2 Km von unserem Restaurant entfernt) zeichnet sich durch den herrlichen Geschmack der "Limousin Kühe" aus, welche nur von Weidegras und Heu ernährt werden.
Die Tiere leben in einem Familienverbund, mit Mutterliebe inklusive.
Für weiter Informationen schauen Sie doch auf der Website des Herren-Hof vorbei. Unter www.herren-hof.ch findet Sie viele weiter Informative und lernreiche Informationen über die Mutterkuhhaltung und das Leben im Familienverbund.
Bei Interesse können auch direkt ab Hof verschiedene Natura Beef Produkte gekauft werden.

LORD BACON Januar 2024

Freitag 5. Januar bis Mittwoch 31. Januar 2024
Der Lord Bacon Burger wird wie der Name schon sagt, mit viel Bacon serviert.
Weiter kommt dieser Hammer-Burger im Briochbun gefüllt mit Wyden Beef Burger dazu Cheddar-Käse, Zwiebeln, Salat und hausgemachte Baconnaise-Sauce.
Ein Traum für jeden Burger-Liebhaber.

Der Wyden Beef Burger kommt direkt aus unserer Umgebung (ca. 1 Km entfernt).
Die Gebrüder Schmid halten Ihre Tiere in Mutterkuhhaltung, welche es zu aussergewöhnlich leckerem und zartem Fleisch macht.
Weiter wird Wyden Beef Direktvermarktet. Wer also Lust auf mehr solches super Fleisch aus der Region hat, kann dies per Website zur Abholung bestellen oder gleich direkt beim Selbstbedienungskühlschrank abholen.
Weiter Infos finden Sie auf der Website von Wyden Beef

MONATSBURGER

Die Monatsburger werden jeweils ca 1. Woche vor dem neuen Monat aufgeschaltet...
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